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商品の説明

商品の説明

商品名:揖保の糸(KGWI-40) 商品サイズ:206×395×37mm 特級品(黒帯):厳選した小麦粉と天然塩を使用し、12月から2月末までの厳寒期に熟練工場に限って生産される極細の高級素麺です。1年間じっくり寝かせて熟成させました。寝かせることで旨味が出て、油の臭みが抜け、コシが強くなります。 麺の太さ 0.65~0.70mm、1束 450~500本 生産時期 12月~2月 ひね(古):毎年限られた時期につくられる「揖保乃糸」を、管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。

原材料・成分

小麦粉、食塩、食用植物油

揖保乃糸 手延素麺特級品 黒帯 古 1200g(50g×24束)[k-n]

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